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Fachkraft im Gastgewerbe

Du arbeitest gerne unter Menschen und liebst es, Veranstaltungen zu organisieren? Weiterhin interessierst du dich für die Gastronomiebranche?

Als Fachkraft im Gastgewerbe betreust du Gäste, fertigst einfache Gerichte an, garnierst kalte Platten und nimmst Speisebestellungen entgegen. Außerdem bereitest du Veranstaltungen vor, wo du z.B. Büfetts sowie die Tische dekorierst und die Gäste empfängst.

Was du mitbringen solltest

  • Interesse an praktisch-konkreten Tätigkeiten
  • Kontaktbereitschaft
  • Belastbarkeit (z.B. Arbeit unter Hektik und Zeitdruck)
  • Sorgfalt

Deine Arbeitsorte
Du arbeitest in der Küche unseres Kooperationspartners Salus-Service GmbH im Fachklinikum Bernburg. Weiterhin wirst du unter Anleitung deines Ausbilders und deiner erfahrenen Kollegen gemeinsam im Team ausgebildet. Außerdem wirst du bei der Arbeit spezielle Arbeitsbekleidung tragen, um den Hygienerichtlinien zu entsprechen. Darüber hinaus musst du mit Arbeitszeiten an Wochenenden, Feiertagen und am Abend rechnen.

Ausbildungssystem - duale Ausbildung
Die Ausbildung erfolgt im dualen System - im Ausbildungsbetrieb sowie in der Berufsschule.

Ausbildungsbeginn
1. August jeden Jahres

Ausbildungsdauer
Die Ausbildung dauert 2 Jahre. Es ist möglich, nach bestandener Abschlussprüfung die Ausbildung zum Koch in unserem Unternehmen fortzusetzen.

Was die Arbeit mit sich bringt

  • Arbeit im Gehen und Stehen
  • Arbeit vor Gästen und Kunden
  • schweres Heben und Tragen
  • Arbeit bei Kälte, Hitze, Nässe, Feuchtigkeit, Zugluft
  • Arbeit bei Rauch, Gasen und Dämpfen (z. B. Dämpfe beim Braten und Dünsten)
  • Unfallgefahr (z.B. im Umgang mit scharfen Messern, heißen Flüssigkeiten und Speisen)
  • Tragen von Schutzkleidung (z.B. Handschuhe, Schürzen, Kopfbedeckung)
  • Teamarbeit
  • Häufig wechselnde Aufgaben und Arbeitssituationen (z. B. zwischen Arbeiten in Service, Lager oder Küche wechseln)

Ausbildungskosten
Die Ausbildung im Unternehmen ist für die Auszubildenden kostenfrei. Du erhältst eine Ausbildungsvergütung gemäß des jeweils gültigen Tarifvertrages der Salus-Integra gGmbH. Im Kalenderjahr stehen dir 30 Urlaubstage zu.
Es fallen Fahrtkosten für den Besuch der Berufsschule sowie zu überbetrieblichen Lehrunterweisungen an, welche von Auszubildenden selbst zu tragen sind.

Fördermöglichkeiten
Berufsausbildungsbeihilfe (BAB)

 

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